A Piszkos 12, és a Tiszta 15: azaz a legszennyezettebb, és legtisztább zöldségek-gyümölcsök
2022.03.25. 15:00 Medibon
Minden évben lista készül azokról a zöldségekről és gyümölcsökről, amiket a legnagyobb arányban szennyeznek meg a különböző növényvédő szerek. Ezeknek a zöldségeknek, és gyümölcsöknek a megtisztítására, megmosására kell különösen odafigyelni.
Az EWG (Amerikai Környezetvédelmi Munkacsoport) a "Piszkos tizenkettőnek" hívott gyűjteményét az USDA (Amerikai Mezőgazdasági Minisztérium), és az FDA (Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatal) mérései alapján állították össze azért, hogy tájékoztassák a fogyasztókat a potenciális veszélyekről.
Azért lehet figyelmeztető ez a lista Magyarországra vonatkoztatva is egyrészt, mert ezek a növények hasonló gondozásban részesülnek nálunk is, másrészt, mert nagyrészt azok a növények kapják a legnagyobb adagokat a növényvédő szerekből, amelyek közel vannak a földhöz, emiatt a kártevők könnyebben elérik őket.
A növényvédő vegyszereket a kártevők irtására használják, és elvileg közvetlen veszélyt nem jelentenek az egészségünkre, viszont bizonyos vegyi anyagok a szervezetben felhalmozódhatnak, és allergiás, légzőszervi, illetve bélrendszeri problémákat okozhatnak, sőt akár bizonyos daganatok kialakulásában is szerepet játszhatnak.
A vizsgálatok azt is igazolták, hogy a biogazdaságokban nevelkedő növények határozottan kevésbé szennyezettek, de persze ezeket a zöldségeket-gyümölcsöket is alaposan meg kell mosni!
A "Piszkos 12", a legszennyezettebb gyümölcsök és zöldségek
- eper
- spenót
- kelkáposzta
- nektarin
- alma
- szőlő
- őszibarack
- cseresznye
- körte
- paradicsom
- zeller
- burgonya
A tudósok elkészítették a legszennyezettebbek ellenpólusát is, vagyis azon zöldségek-gyümölcsök listáját, amelyek fogyasztásakor a legkevésbé kell tartanunk a vegyszerektől!
A "Tiszta 15" a legtisztább gyümölcsök és zöldségek
- avokádó
- kukorica
- ananász
- borsó
- hagyma
- papaya
- padlizsán
- spárga
- kivi
- káposzta
- karfiol
- sárgadinnye
- brokkoli
- gomba
- mézharmat dinnye
